不同年份陈皮的区别 : 初期:3~8年的陈皮,品闻具有刺鼻的香气,并且附带果酸味,甜中带酸。
中期:9~20年的陈皮,香气清香扑鼻,醒神怡人,没有果酸味。
中后期:20~40年的陈皮,陈香醇厚,为纯香味,甘香醇厚。
后期:50年以上的陈皮,富含药香、老药材的味道,陈香醇旧。