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青岛日昇昌食品配料（食品添加剂）供应的食用三文鱼香精是参照三文鱼的香味，可用于制作饮料，冷冻食品、调味料、罐头、酒类产品、酱料、调味品、腌制品、方便食品、等食品中，建议添加量为0.1%-0.3%。采用{ctr}和tr等同香料精心调配而成具有三文鱼风味香型的香精——三文鱼香精，它的剂型有液体、粉末等。
三文鱼产地是在加拿大，挪威，日本和美国等高纬度地区的冷水鱼。三文鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效的降低血脂和血胆固醇预防心血管疾病，所含脂肪酸更是脑补视网膜及神经系统必不可少的物质，有增强脑功能，预防老年痴呆和预防视力减退的功效。因此，三文鱼具有很高的营养价值。
