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一种适合任何鱼的做法

作者:广东柴火鱼餐饮管理有限公司 来源:dghwy 发布时间:2017-05-12 浏览:958
一种适合任何鱼的做法

我有一种大众的做法,适合任何鱼的烹饪 
1首先,把鱼收拾好洗净控净水, 回味鱼 2然后,准备一个碗,倒进酱油,醋,料酒,八角,十三香,盐,糖,葱断,大蒜,鸡精,还有干辣椒 
3锅中放大油,把鱼放进去煎,盖上盖子啊,防止油贱出,然后停留一会再翻过来煎另一面,千万不要太急着翻啊,不然皮会破,两面煎好后,把调好的料波到锅里,添适量的水,大火开后,转小火炖到收汤,(要留一些汤) 
4先把鱼装盘,洒上香菜,再把锅中的汤浇到鱼上就OK了 回味鱼

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