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材料：老鸭半只（约280克），新会陈皮10克（建议年份：15年），清水适量。
制法：
1.将老鸭洗净，砍块;
2.飞水，再次洗净放入汤锅中;
3.放入洗净的新会陈皮，大火煮滚，关火;
4.整锅倒入电炖锅中，炖2.5小时左右即可享用。