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现在在我们的食品行业中，很多的新型的食物都是受到了我们很大的认可，像是沈阳蛋仔冰淇淋就是在近几年比较流行的一种产品，相很多的年轻人都有品尝过沈阳蛋仔冰淇淋，那么大家好吃的沈阳蛋仔冰淇淋你吃过吗？
下面小编就给大家揭秘哈根达斯口味沈阳蛋仔冰淇淋配方，希望可以让大家更多的了解沈阳蛋仔冰淇淋这种美味的食物：
基础奶油蛋黄冰激凌的制作：
原材料准备：蛋黄·白巧克力·炼乳·糖水·淡奶油·香草精
制作方法：
1：蛋黄坐温水盆上温度60度，高速打发至蛋黄发白，加一点香草香精加融化好的巧克力低速搅拌一下。打发蛋黄的同时，电磁炉800瓦熬糖水，熬制糖浆120℃，把120℃糖浆慢慢放入打发至发白的蛋黄内开动搅拌器然后加入炼乳拌均。
2：做冰块打发奶油先高速后低速，奶油打发至7成。
3：把打发好的巧克力蛋黄糊和打发好的奶油拌在一起。基础奶油蛋黄冰激凌备好啦。
一：草莓口味冰激凌：速冻草莓果溶加热至80度，加点吉利布丁。拌入基础冰激凌内即可。
二：焦糖口味冰激凌：焦糖的熬制：白糖和水比例100:25。电磁炉800瓦，熬制糖浆浅红色，不要搅拌，关火降温，加入奶油搅拌均匀，然后加入榛子酱，拌入基础奶。
三：酸奶奥利奥冰激凌：奥利奥饼干碎打成碎末，拌入酸奶，拌入基础奶冰激凌即可。
四：红茶口味冰激凌：茶叶用奶提前泡透，电磁炉熬制奶茶，然后过滤加入融化好的白巧克力，加入基础奶冰激凌。
五：咖啡口味冰激凌：咖啡酱加黑色奶巧克力搅拌均匀，加入基础奶冰激凌
六：芒果芝士冰激凌：速冻芒果果茸加马斯卡芝士，加入基础奶
七：开心果酱冰激凌：开心果酱加入马车卡芝士搅拌均匀，加入基础奶冰激凌。
八：黑糖可可冰激凌：甘蔗黑糖：加少量水电磁炉，800瓦熬至115度，水分蒸发糖浆浓稠，加入可可
九：洛神花酱冰激凌
十：法式香草可可：可可四克，香草1.5，淡奶油
其他口味参考：摩卡可可:可可四，雀巢咖啡1/3，淡奶油一
黑糖可可：可可，奶茶一，黑糖1.5
鲜奶可可：可可四，奶茶1.5，淡奶油一克
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