事实上，可以说每一个接受过义务教育的80后，应该都听说过桃胶这个名词的。在课文《劳动成果要珍惜》中，讲到了董bi武的女儿董良翚回忆父亲生活的几件小事，其中一件就是，董bi武在散步时，看到桃树上的桃胶，都要用小刀刮下收集起来，女儿不解，董bi武解释道，这些收集起来的桃胶用热水化开，可以把用掉的毛笔头重新粘起来再用。
这篇课文表现出老一辈革命家生活的勤俭，不过也给我们点出了一个信息，那就是桃胶在过去是可以当作粘接毛笔的胶水用的。如果有人亲手摸过桃树上分泌的新鲜桃胶的话，也一定会对它的粘性记忆犹新的。
如何辨别桃胶的真假？
精加工的桃胶，原料也不一定是桃胶，并且纯度也可以提练，是浸泡后再凝固处理（这个百度搜搜里面有），是个二次氧化还原的过程，这个过程用到的处理剂和设备要求较高，产生的桃胶，会没有杂质，颗粒均匀，色泽和大小有固定的形态。
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桃胶没有不良作用，对人体的好处去真不少，只要把桃胶用温水洗净后，放在锅中煮食，煮好后加入少量的盐，每天吃一到两次，一个月的时间就能起到降低血糖的作用。还有就是对于胃部也有一定的作用，如果大家有胃痛的症状就可以去桃园寻找一些桃胶，每天取豆粒大小一块，在嘴里慢慢的嚼食，咽下后喝一些温热的开水，每天早晚各吃一次，连续食用一个月的时间，就能收到很好的效果，不但胃痛消失，就是再吃一些刺激和凉性食品也不会有难受的感觉。
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