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一号胶囊是什么.货到付钱（155~`1196~`9383）———— 中国社会科学院中国社会科学评价中心主任荆林波在开幕式上致辞。中国经济网记者 刘蓉/摄 世界中餐业联会常务副会长邢颖在开幕式上致辞。中国经济网记者 刘蓉/摄 世界中餐业联会国际专业名厨委员会主席董振祥在开幕式上致辞。中国经济网记者 刘蓉/摄 中国经济网北京月(记者 刘蓉)月，由世界中餐业联会主的主题为“美食与远方”的第二届世界厨师艺术节暨中国国际餐饮交易博览会在北京中国国际展览中心开幕。来自国资委、外交部、国侨、商务部、社科院中国社科评价中心、北京侨、北京旅委、社会科学文献出版社等部门和机构的专，全球近个国和地区餐饮表以及全国多省市行业协会负责人共余人出席了开幕式。 艺术节为大板块、项子活动，活动形式涵盖论坛峰会、烹饪竞赛、名厨大师展演、交互动、展览展示，内容丰富，形式新颖，重点突出。大会得到了联利华饮食策划、麦德龙、李锦记集团、益海嘉里餐饮发展、天子、帝泊洱、同仁堂等国内外zmqy的大力持。 由世界中餐业联会和普洱学院联推出的《中国餐饮产业发展报告()》在第二届世界厨师艺术节开幕上发布。 报告显示，年，餐饮产业规模稳步扩大，产业增速回暖中渐趋回落。年，全国实现餐饮收入亿元，餐饮收入占社会消费零售总额的重从年的.%上升至.%。 年，餐饮业固定投资大幅下滑，用工需求持续走低。住宿业和餐饮行业投资同增幅为-.%，占全国固定资产投资总额的重降至%。年{dy}季度之后，用工需求同降幅超过%。 报告指出，推动餐饮回归大众化是供给侧改革的着力点，也是中国餐饮业趋稳回暖的动力源。年至年，在gd餐饮萎靡之际，大众化餐饮逆势增长，餐饮市场份额由年的%增加到年的%，提前实现了商务部年发布的《加快发展大众化餐饮的指导意见》提出的大众化餐饮五年发展目标。年，以大众化为特的餐饮强企业增加到，营业收入占全国餐饮强总营业收入的半壁江山。 报告指出，餐饮OO模式已经深入到人们的常生活中，外卖市场从年的亿元增至年的亿元，预计未来几年，餐饮OO市场将出现几何级增长。 《中国餐饮产业发展报告》是以餐饮产业为研究对象的qw学术报告，是世界中餐业联会重点造的牌研究项目，迄今为止已连续发布年，为餐饮业及有关各界提供了重要参。经皮书学术评审委员会审议，中国社会科学院批准，本书自年开始使用“中国社会科学院创新工程学术出版项目”标识。