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一、化学名：聚氧乙烯（20）山梨醇酐单硬脂酸酯
二、英文名称：Polyoxyethylene(20)sorbitan monostearate
三、分子式：C62H123O26
四、分子量：1311.65
五、性能：吐温60常温下为淡黄色膏状物体，略带苦味，溶于水等溶剂，不溶于矿物油及植物油。具有润湿、起泡、扩散等性能，属O/W型乳化剂，HLB值14.9。
六、技术指标：符合GB25553-2010标准
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项 目 |
指 标 |
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酸值（以KOH计）/（mg/g） ≤ |
2.0 |
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皂化值（以KOH计）/（mg/g） |
45～55 |
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羥值（以KOH计）/（mg/g） |
81～96 |
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水分，w/% ≤ |
3.0 |
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灼烧残渣，w/% ≤ |
0.25 |
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砷（As）/（mg/kg） ≤ |
3 |
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铅（Pb）/（mg/kg） ≤ |
2 |
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氧乙烯基（以C2H4O计），w/% |
65.0～69.5 |
七、用途：依照GB25553-2010标准，在食品和化妆品中用作乳化剂，还在各种O/W乳状液中作乳化剂。在纺织业作为油剂和润滑剂。作为乳化剂时常与司盘60复配使用。