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现代医学表明了，大部分的菌类营养都是非常的丰富的，具有疗养的功效，下面农批宝B2B电子商务平台提供了粮油，干货，蔬菜，水果等各种农副产品交易服务，有质量的农副产品，现在农批宝就选2种食用菌，并为每种食用菌介绍一下。
1、香菇
香菇味道鲜美，营养丰富，富含蛋白质、氨基酸、粗纤维、B族维生素、维生素C、烟酸、钙、磷、铁等成分，对脑功能的正常发挥有重要的促进作用。香菇中所含的维生素C、B1、B2之多，就连一向以维生素多而著称的番茄、胡萝卜、马铃薯等也不得不甘拜下风。香菇还含有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸中，香菇占7种，而且易被人体吸收。
2、蘑菇
蘑菇味鲜美，能增进食欲，调养胃气。许多科研报告认为，蘑菇可以代替肉，因为蘑菇含蛋白质高，蘑菇的蛋白质中有20多种可保证人体正常生长发育所必需的氨基酸。此外，蘑菇还是多种维生素的良好来源。100克蘑菇所含的微量元素，可以满足人体24小时所需。