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目前的光催化型kj剂主要是TiO2,在光作用下在表面可以产生大量的羟基自由基和氧自由基,这两种自由基具有很强的化学活性,能使各种微生物发生有机分解,因而具有kj性能. 光催化型无机kj剂薄膜的应用．自从1995年光催化制剂首次在日本面市,目前的一个广泛应用领域就是食品包装.
目前用于食品包装的主要有壳聚糖、山梨酸、姜黄根醇.复合化kj剂薄膜的效果主要体现在以下方面:延长kj周期；低浓度时即可产生kj性能；拓宽kj谱,比任何单一kj剂薄膜抑制更多的微生物.在食品包装薄膜中可以将纳米TiO2添加到无机银系kj剂中,解决银系kj剂kj效果缓慢的问题.保健品塑料瓶的kj具有kj作用，有机kj剂的主要作用机理是通过和微生物细胞膜表面阴离子结合逐渐进入细胞,或与细胞表面的巯基等集团反应,破坏蛋白质和细胞膜的合成系统,抑制微生物的繁殖.光催化型无机kj剂薄膜kj机理:
保健品塑料瓶kj包装是食品活性包装中最有前途的一部分.一些食品经sj进行无菌包装或者真空包装后,在运输过程中食品的包装破损或者是开封后再储藏,就很难达到原有的无菌效果了.在这种情况下,选择kj薄膜包装是最有益的,它能不断释放kj剂来抑制微生物的生长,保证食品的安全,延长食品的货架寿命.让我们消费者享受更高的生活品质.tr和高分子kj剂薄膜的kj机理都是通过分子链上的电荷与微生物作用,从而抑制微生物繁殖,起到kj作用. http:///