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现在的餐饮投资市场，重庆火锅因其市场潜力巨大、发展趋势良好，投入成本相较其他行业更低利润更高的特点，饱受投资者关注。但快速发展的同时，竞争自然无法避免，下面重庆前sj品牌——重庆小什字火锅结合自身20年来的运营经验告诉你，如何开重庆火锅加盟店！
一：选址：餐饮行业的市场十分巨大，毕竟没有人能离开吃。因此开一家200-500平方米的店面，才能满足基本的需求。在选择地址时：人数流量较大，楼层较矮更好。选好地址，成功开好重庆火锅加盟店已经成功了一半了！
二、采购硬件：火锅的组成餐具和食材不可少，特别是餐具，要考虑到火锅店经营过程中的维护和消费问题，减少后期的经营麻烦。
三、装修：装修的基础考虑是消费问题！再保证消费审查通过的前提下，和加盟的品牌尽量统一更好。
四、卫生：卫生直接影响食客的心情，特别是后厨，它属于重庆火锅店正常运转的核心，干净卫生的环境，可以提升食客对于重庆火锅加盟店的良好印象。
五、人员配置：人员的分工和安排要合理，避免混乱造成食客的心情恶劣。特别是对于服务人员来说，及时响应顾客需求非常重要。
六、菜品采购；菜品的新鲜、价格的合理、稳定的供应都是很重要的。
七、菜品定价：合理的菜品定价直接影响重庆火锅加盟店的生意，根据当地的消费水平合理定价即可。
八、获得策划：当重庆火锅加盟店在生意淡季时，可以通过活动来带动消费，切忌不要过分的依赖打折降价！尽量思考更多方法，像很多的活动，如跳远多少米免单、满减等等。
通过上面重庆小什字火锅的分享，大家对于如何开一家重庆火锅店应该有明确的认识。对于投资加盟重庆火锅，选择一家品牌影响力高的品牌可以减少很多难题。有想要了解更多重庆前sj品牌——重庆小什字火锅的朋友可以联系我们。总部365天24小时为您服务。