1. 慢慢开启灌装机进酒阀，当啤酒液位升至酒缸液位计上部（约3/4以上）位置后，自动排气阀停止排气，液位不再上升，达到气液压力平衡。
2. 将经过预洗的桶进行消毒。步骤为：开启双氧水阀，在确认双氧水罐内已配置好足够双氧水后，开启冲洗泵进行冲洗消毒，将消毒好的桶放到工作台上。
3. 将消毒好的桶放在灌装机桶托上，开始灌装，灌装过程中应随时检查酒缸液位以及二氧化碳气压，保持液位稳定。
4. 依次从灌装机上取下完成灌装的桶，到量的桶应立即拧上盖，量少的可重新灌装，拧好盖的桶应用水冲去啤酒残液，放到箱内。
5. 灌装完成一批后开始贴标签（标签张贴之前应已盖好生产日期）。
6. 完成当天灌装任务后，应尽快将灌装机内部（进酒管道、酒缸、酒阀）冲洗干净。步骤为：开启自来水阀门，等酒缸充满水后，开启灌装机，用10个空桶轮流灌装，直到灌装出的水没有酒沫为止，关闭自来水阀门，将灌装机外部擦拭干净。
常见故障及排除方法：
灌装阀漏气或漏夜（注意：更换密封圈应在wq泄压后再拆阀）
（1）灌装阀进气口漏气为灌装阀上口第1个V型密封圈损坏，更换之。
（2）灌装阀进气口漏夜为灌装阀上口第三个V型密封圈损坏，更换之。
（3）灌装阀进液口漏夜为灌装阀下口第二个V型密封圈损坏，更换之。
灌装机顶部转轴处漏气、漏夜
先卸下管道上的活节，将两个半圆头螺丝松开，卸下转轴部分，更换内部V型密封圈，型号为d32聚脂密封圈。
常见故障及排除方法：
灌装完毕下瓶时起沫
（1）罐内啤酒温度太高， 应在1~3℃灌装。
（2）瓶温不可过高。
（3）灌装速度太快，适当降低灌装速度。
（4）灌装高度太低，无泄压位置，应根据具体操作第6项重新调整灌装高度，并适当提高灌装高度2~4mm(通过手摇把调整左升右降)。
（5）保持机器运转平稳，尽量减少振动，注意凸轮机构应每班前注油一次，保持润滑。
