西洋参的吃法：颐参堂西洋参美食食谱五
9、西洋参香妃鸡:
【原料】：西洋参10克（用搅碎机绞碎），鲜鸡1只重约2斤，姜蓉１茶匙。
【腌料】：西洋参10克，姜蓉、盐、糖、姜汁酒、胡椒粉少许。
【制作】：将鸡去除内脏洗净、沥干、放入腌料腌约2－3小时待用；用文火隔水蒸约1小时，即可趁热享用
10、西洋参莲子汤
【原料】：西洋参10克，莲子（去芯）50克，冰糖适量。
【制作】：西洋参、莲子放在小碗内，加水适量，浸泡半日，再加适量冰糖。将碗放在蒸锅上，蒸30分钟即可。西洋参可连续使用2—3次。
【功效】：莲子性平，具有健脾、益肾、养心的功效；配以西洋参，除可增强其yq之效外，还可生津止渴，防治秋燥。
（参考：）
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